从江香猪产于贵州省从江县,是我国稀有的优良地方微型猪种,1980年被列为中国八大地方猪种之一,1982年编入《中国猪种》第二集,1993年被农业部列为二级保护畜种,荣获”1999年中国国际农业博览会名特优产品”称号,2000年农业部130号公告将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。从江香猪以”体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等而著称。

文章摘要:新金猪是辽宁、吉林、黑龙江三省有关育种单位,在巴克夏与民猪杂交的基础上选育而成的。该品种包括新金、吉黑、宁安三个品系。我省阜阳地区曾引进参与当地猪种的杂交改良,起了一定作用。

www.2016.com娱乐网址 1

一、外貌特征

  从江香猪体型矮小,头较直,额部皱纹浅而少,纵行,无旋毛。眼睛周围有一圈无毛眼晕。被毛黑色,稀疏有光泽,亦有少量尾端、啼、额心为白色。皮薄骨细、嘴圆而尖、吻端粉红或黑色。耳小而簿,略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽凹,腹大而圆、触地,后躯较丰蒲,四肢短细,前肢正直,后肢多卧系,奶头多为5对。从江香猪根据其体型大小分为两类。一类体型较大,身躯较长,四肢粗短,头大嘴稍粗,耳较大、下垂。另一类型体格较小,身躯较短,背腰宽,腹大,头小嘴尖,耳小并稍竖起,四肢纤细。在数量上以小型居多,占70%以上。

新金猪体质结实,结构匀称。头大小适中,面部微凹。耳直立稍向前倾。胸部宽深,背腰宽平,腹线平直,后躯较丰满。四肢健壮。被毛稀疏,全身黑色,鼻端、尾尖和四肢下部多为白色,具有“六白一或不完全“六自”特征。其成年猪的体尺、体重:公猪平均体长为159.6厘米,胸围151.6厘米,体高84.3厘米,体重231.2公斤,母猪平均体长145.O厘米,胸围133.4厘米,体高74.3厘米,体重175.6公斤。

  从江香猪是在低水平饲养条件下形成的品种,生长发育缓慢,体型矮小,且公猪落后于母猪。6月龄公猪体重13.2千克,体长(54.25土2.1)厘米,胸围(54±2.3)厘米,体高(33.1±1)厘米。8月龄体重14千克,成年公猪体重35千克,体长94厘米,胸围78.17厘米,体高47厘米。6月龄母猪体重(21.7±3.8)千克,体长(57.3±5.6)厘米,胸围(57.4±6.0)厘米,体高(33.3±2.8)厘米,8月龄体重(33.8土6.8)千克,体长(70.5±7.6)厘米,胸围(69.1±7.6)厘米,体高(37.5土3.O)厘米,成年母猪(54.5±5.1)千克,体长(80.8土8.1)厘米,胸围(73.0±7.0)厘米,体高45厘米。

www.2016.com娱乐网址 2

  性成熟早,公猪早于母猪,90日龄时生殖器官大小与成年公猪接近。60日龄前出现爬跨行为;65~75日龄、体重3~6千克开始射精;70日龄体重8.5~9千克用于配种,此时一次射精量25毫升左右。精子密度为2.5亿~3.8亿个/毫升,精子活率为95%以上。母猪80~120日龄、体重8.5千克左右开始发情,发情周期约为19天,持续4~5天;第一胎妊娠期为113.28天,产后第一次发情为7~9天,初产活子数7.1头。经产母猪窝产活仔数8-10头居多,最多达14头。仔猪初生重0.35~0.6千克,双月断奶个体重3~6千克。

www.2016.com娱乐网址,二、生产性能

  从江香猪为肉脂兼用型猪,早熟易肥。在饲养条件较好的情况下,育肥至8月龄时,体重可达40千克左右,日增重为230克,以5~6月龄阶段增重速度最快,平均日增重315.5克,饲料利用率也较高。7~8月龄后,日增重和饲料报酬均下降。因此,育肥期不宜过长,适于提早出栏。从江香猪的屠宰率为68.4%,胴体瘦肉率44.13%,脂肪35%,皮12.46%,骨8.41%,膘厚4.56厘米,皮厚0.29厘米。1月龄香猪膘厚1.25厘米,花板油占胴体重的26.42%,胴体瘦肉率45.58%,脂肪率25.37%;在哺乳期有较强的储脂能力,是烧烤乳猪脂多肉嫩的原因之一。

小公猪5—6月龄性成熟,9—10月龄开始配种。成年公猪平均每次射精量250毫升,可利用年限为5岁左右。小母猪性成熟较早,一般在9—10月龄、体重100公斤左右时给予初次配种。成年母猪每次排卵数16.4个,经产母猪平均窝产活仔9.77头,泌乳力为37.6公斤,断奶育成8.6头,断奶窝重为84.7公斤,哺育率为88.02%。

  从江香猪适应性好,抗病力强,饲养管理粗放,易于饲养。日粮营养水平不宜过高,能量保持在11.70~13.38千卡/千克饲料(1千卡=4.184千焦耳),粗蛋白质为8%~14%,且青绿饲料应占60%~80%,种猪保持中等体况即可获得较好的繁殖水平,在疾病防治方面,按照常规程序搞好免疫和驱虫,保持环境卫生良好,几乎没有其他疾病发生。

www.2016.com娱乐网址 3

新金猪具有较高的育肥能力,在中等营养水平条件下,平均日增重538克,每公斤增重消耗混合精料3.36公斤。

新金猪的胴体品质,根据有关单位对159头育肥猪的测定,屠宰率为74.83%,膘厚4.33厘米,眼肌面积28.04平方厘米,后腿占胴体重25.64%,瘦肉率50.75%。

三、杂交利用

以新金猪为母本进行二元或三元杂交,都具有较高的增重以及较低的饲料消耗。试验证明,一般三元杂交优于二元杂交,但四元杂交的效果并不优予三元杂交。在各种杂交组合中,以约克夏公猪与新金母猪二元杂交的杂种母猪,再与梅山公猪杂交效果较好,12头三元杂种猪从平均体重19.25公斤育肥到121.43公斤,每头日增重达681克。每公斤增重消耗混合精料3.65公斤。

www.2016.com娱乐网址 4

相关文章